不少家庭偏爱鲜榨果汁,觉得天然无添加,老人牙口不好、孩子不爱吃水果,就榨汁饮用;减肥人群也把果汁当作养生饮品。殊不知,鲜榨果汁并非“健康神器”,长期饮用,容易伤脾胃、助长痰湿,悄悄长胖。
中医怎么看鲜榨果汁?
中医认为,甘味滋腻,易助湿生痰。一杯果汁往往需要2-4个水果榨取,糖分高度浓缩。甜腻入脾胃,加重脾胃运化负担,脾失健运,水湿痰浊积聚体内。
完整吃水果时,果肉纤维可以缓冲甘腻之性;榨汁滤掉果渣膳食纤维之后,只剩下大量甜汁。多数水果性味偏寒凉,榨成果汁,寒性更易直伤脾阳。久而久之,出现身体困重、腹部虚胖、大便黏腻、舌苔厚腻,形成痰湿肥胖。很多人越喝果汁,肚子越松软发胖,根源就在这里。
现代医学怎么看?
1、榨汁丢弃大部分膳食纤维,失去饱腹感,糖分快速吸收,血糖波动大。
2、一杯果汁汇聚多个水果果糖,热量飙升,多余果糖会转化为内脏脂肪,诱发体重上涨。
3、果汁饮用速度快,几口就喝完,不知不觉糖分摄入超标。
正确食用建议
1、优先直接吃完整鲜果,保留膳食纤维,不要用果汁代替水果。
2、成人每日水果控制在200—350g,切忌过量食用。
3、脾虚、痰湿、容易发胖人群,尽量少喝或不喝鲜榨果汁。
4、两餐之间吃水果,不要空腹、不要睡前大量食用。
鲜榨果汁≠水果精华,不是养生减脂饮品。甜腻助湿,久饮损伤脾胃,催生痰湿肥胖。