夏夜晚风、烧烤飘香，麻辣小龙虾配上冰啤酒，是很多人夏天最解压的宵夜组合。鲜香过瘾、冰爽解腻。

但很多人不知道：小龙虾、重油烧烤+冰啤酒，是诱发急性胰腺炎的“高危套餐”，每年夏季，都是胰腺炎的高发期。看似解馋的快乐宵夜，一不小心，就会变成危及健康的急症。胰腺炎最偏爱暴饮暴食、高脂饮食、饮酒过量的人群。

小龙虾、烧烤油脂极高

麻辣小龙虾汤汁重油重盐、辛辣刺激，烧烤肉类经过高温烤制，脂肪含量高、难以消化。大量高脂食物短时间进入体内，会刺激胰腺大量分泌胰液，加重胰腺负担，容易造成胰管压力增高，诱发胰腺自我消化，引发炎症。

冰啤酒是最大“诱因”

酒精会直接刺激胰腺、损伤胰腺细胞，同时松弛十二指肠括约肌，导致胰液排出受阻。重油食物+酒精叠加，双重刺激胰腺，是急性胰腺炎最典型的发病原因。

暴饮暴食、进食过快

夏夜聚餐，大家常常一次性吃太多、吃太撑，短时间大量进食，会让消化系统超负荷运转，极大增加胰腺炎发病风险。

胰腺炎发作有哪些典型症状？

• 突发持续性剧烈上腹痛，上腹正中或偏左疼痛明显；

• 疼痛可向后背放射；

• 伴随恶心、反复呕吐，呕吐后腹痛不缓解；

• 部分人伴随腹胀、发热、乏力。

如何应对胰腺炎？

1.立即就医；

2.立即停止进食进水；

3.保持安静体位，减少活动；

4.避免自行用药；

5.如有呕吐，侧卧防误吸。

如何远离胰腺炎？

1.坚决少油少炸食物；

2.不暴饮暴食，每餐7分饱；

3.控糖、少甜饮；

4.适量食用优质蛋白，不过量；

5.戒烟戒酒、规律作息。