不少人默认低温可延长饮片保质期，习惯将全部中药饮片统一冷藏。实际上中药贮藏的核心是温湿度与光照的精准管控，并非温度越低越利于保存，盲目冷藏反而可能加速质量劣变。

例如以下类别中药饮片适宜2～10℃冷藏储存：

1. 含挥发性有效成分饮片（薄荷、砂仁、豆蔻、沉香等）：低温可抑制挥发油挥散降解，稳定药效成分与气味特征；

2. 胶类及易软化粘连饮片（阿胶、鹿角胶、龟甲胶等）：冷藏可避免高温高湿引发的软化、粘连与霉变，维持性状稳定。

常规根茎类、果实种子类饮片不建议冷藏：

黄芪、党参、山药等常用饮片，若密封不严放入冰箱，易因环境高湿吸湿返潮，使水分超出《中国药典》规定限度，进而引发霉变、走油、有效成分水解等问题，反而缩短保存周期。此类饮片规范贮藏条件为：置阴凉干燥处，密封避光存放。