谣言依据:中医有“秋食宜收不宜散”的说法,认为辛辣食物(如辣椒、生姜)“发散”,会加重秋燥,因此建议完全忌口。
医学辟谣:“少辛多酸”是相对概念,不是绝对“禁辣”。秋季气候干燥,过量吃辣确实可能刺激咽喉、导致上火(如咽痛、便秘),但适量吃辣反而有好处:
辣椒中的辣椒素能促进胃肠蠕动,改善秋季常见的“消化慢”问题;
对怕冷的人,少量辣能促进血液循环,帮助身体保暖。
正确做法:根据体质调整——容易上火、口干舌燥的人,减少辣椒、火锅等重辣食物;脾胃好、怕冷的人,可偶尔吃清淡的辣(如用生姜炒菜、少量泡椒),避免“无辣不欢”即可。